- Move SPEC-old.md, PLAN.md, TODO.md -> docs/ (migrationshistorie
nachvollziehbar, nicht geloescht laut Auftrag)
- README.md neu: WT32-SC01-Plus-Setup, Touch-Bedienung, Projektstruktur,
Verweis auf m5stack-dashboard als Referenz
- deploy.sh unverändert (hardwareunabhaengig, ruft nur pio run --target
upload auf)